商用厨房冷柜的使用注意事项

一棵树
2025-12-27
来源:上海鑫典厨房设备有限公司

一、冷柜的摆放位置和自然环境应先冷柜摆放在自然环境温度低,并且自然通风较好的部位,避开热原,防止太阳直射。摆放冷柜时左右两侧及背面都需要留出适度空间,以利于排热。

二、溶化冷冻产品先挪到冷柜冷藏室内放到冷柜冷藏室内的食品,在服用前应先转移至冷柜冷藏室内逐步溶化,便于使制冷量迁移入冷藏室,可节约用电量。

三、食品类封装形式冷藏冷冻室内食品类可以用包装袋或保鲜袋封装形式,一方面防止发涩,另一方面可避免体内湿气成雪。

四、防止食物不断冷冻针对个头比较大的食物,可以根据家中每一次摄取量分离外包装,一次只拿出一次饮用的量,而不必把一大块食物都从冷柜里取出,花不完再放回去。防止不断冷冻消耗电力工程,毁坏食物。

五、别把热粥、开水放进冷柜先要晾凉一段时间后再倒入冷柜。热的食品放*提升冷柜内温度,提升用电量,并且食物的热流还会在冷柜内起霜堆积。

六、时节不一样冷柜温度也不尽相同冷柜的温度调整控制板是省电能重要,夏季控温旋纽一般调至“4”处,冬季调至“1”处。

七、冷柜的摆放位置和自然环境应先冷柜摆放在自然环境温度低,并且自然通风较好的部位,要远离热原,防止太阳直射。摆放冷柜时左右两侧及背面都需要留出适度空间,以利于排热。

八、最忌歪斜。冷柜压缩机电机要用3根避震弹簧放在密封的不锈钢容器里的,一歪斜就会有挂钩的危险,制冷压缩机的内部润滑脂也可能注入制冷机组,影响到了空调制冷。

商用冷柜

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