冷菜间的厨房设备并不复杂，归纳起来有如下这些：

       二次更衣间洗手消毒水池，工作台冰箱，规模稍微大一点还应该配置四门冰箱。另外还有制冰机、净水器、独立空调、操作台、挂墙吊架吊柜、水池等。