设备特点：

　   采用全不锈钢制成，根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，利用电热管通过自动调节使箱内热水加热，产生大量水蒸汽。使箱内湿度达80-85%，可将温度自动控制在35-40℃之间，形成适合发酵环境，并增设加温干烧管及发热片，保持箱内温度以及把水珠加热雾化，使发酵过程达到最佳效果，是提高面包生产质量必不可少的理想配套设备。

设备性能优势：

聚胺脂保温层，节能高效。内循环水系统，节水而且不漏水。智能控制，发酵效率高。双风机热风循环，升温迅速。优质电热元件，持久耐用。箱内温度自动调节。加强型脚轮，灵活方便。上部控制符合人体学原理设计，操作方便。

安装使用方法及要求：

1.将发酵箱平稳的放置在适当的位置上，并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器，然后将发酵箱的电源线装上。

2.将发酵箱的地线接上符合安全规定的地线上。

3.开机前应检查电源连接是否正常，安全接地是否可靠。

注意：电源线应接在漏电开关下，不可用普通插座代替。必须安装可靠的接地线以确保安全。

操作方法：

1.使用时，先在水盘内加一定的水，再将箱体上温度选择旋钮调制最佳发酵（35℃~40℃），和尚闸刀开关，当接通电源时，电源指示灯亮。当加热时温度控制器便自动断开电源，经一段时间后温度降至设定值下限时，温度控制器又自动接通电源加热，保持在预设温度内工作；

2.停止使用时应把闸刀拉开，以确保安全。

配套设备推荐：

     可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、和面机、搅拌机、馒头机设备、饺子机、包子机等。