燃气炉灶的安装方法及步骤如下：

1）在安装炉灶时，先检查炉位位置的风机线路是否接好，如未接好，有速通知有关人员接好线路。后依照厨房平面布置图，把相关的炉具或拼板找出，装好炉脚，粗调平。

2）如烧油的炉灶，可按炉烟通相对位置，在烟墙正面开烟通位，烟通口应比烟管长宽各大50MM。

3）按照平面图，逐一把炉具摆好就位好。

4）精调平各炉灶面，把各炉灶摆平对齐。（方法：拉线、水平尺找平）。

5）在炉灶的边缘不起眼的地方用氩弧焊机点焊固定。

6）装好炉头，焊好生铁圈、烟通管、炉背板、炸篱架和其他管件（包括风管风掣、上下水管等）。

7）用风机螺丝和风机凳装好风机。注意风掣接口不要漏风，通常方法是用玻璃胶粘堵。

8）砌炉砖。材料为耐火泥、耐火砖、耐火水泥。其比例为：耐火泥70%，耐火水泥30%混合使用。砖斗面要填满混合后的耐火泥，外面耐火砖缝尽量小，并用耐火泥挤紧、封实，但不是表面涂抹封实的。特别是炉围与尾围之间的过道空隙，一定要填满耐火泥，耐火砖要砌得紧密结实，不然就容易漏火。

9）油管（气管）、水管有放炉前脚下和炉脚背面。后者比前者少用。管道不能平放在地面上，要用码仔隔离地面不少于30MM以上。没座炉的上气管、上油管、水管的接口，都应安装一个办掣，主要是安全起见和维修方便。气掣、油掣、水掣，用途均不一样，千万不能混用。

10）气管安装：尽量焊接而成。各接口用胶水加密封胶封接，做到不漏气。按检验标准规定的U型管压力计测量，10分钟700MM水柱压力降不超过20MM为合格。

11）油管安装：各接口可用麻丝加油漆后再加二层水胶布包裹后封接，做到不漏油

12）水管安装：各接口可用水胶布封接，做到不漏水。

13）所有黑铁部分刷防锈漆和面漆。

14）工程完工验收前，撕掉表面胶膜。整排炉做好安全接地工作。

15）把炉面清洗干净，验收时撕掉胶纸，把水斗、尾撑、锅架摆上。