酒店厨房设备-德国原装进口Rational乐信莱欣诺SCCXS万能蒸烤箱

产品描述：

1、XS6比之前最小的61型设备还要小60%，

2、与家用烤箱相当的小尺寸，可以塞进任何角落，可以挂墙、嵌入、放置台面、两台叠加。

3、包含了RATIONAL产品全部的性能和智能功能,是市场上唯一一款内置锅炉的小尺寸设备。

产品特点：

1、LED照明

　     全新的LED照明灯保障烹饪腔和每一装料层的最佳照明效果，一一从上至下，从后之前。光线自然地反射出产品的上色情况。节能、长效且免维护。

2、三层玻璃烹饪腔门

　     配有最现代化热反射涂料的三层玻璃烹饪腔门确保最低程度的热流失。由此额外节省高达10%的能源成本。因为所有的玻璃都可清洗，即使多年以后，你的视线也不会因为门上的污垢而受到阻碍。

3、能耗显示

　    你将能了解，不同的烹饪程序分别需要多少能量，且每天总共消耗了多少能量。数据既可以显示在显示屏上，也可以下载。

4、遥控功能

　    如果你的万能蒸烤箱已与一个网络相连，则可以使用iPhone轻松控制并监控它。由此可了解一切，始终知道设备中正在执行的步骤。

5、带自动回位功能的手持喷淋器

　    可无极调节的喷射流以及符合人类功效学的设计使得初步清洁、擦拭或浇水工作变得更加容易。集成的自动回位装置和自动断水装置使其由符合EN1717标准和瑞士燃气与供水工程联合会（SVGW）标准的最佳安全性和卫生标准。

6、离心油脂分离系统

　    无需更换或清洗油脂过滤器且烹饪腔空气始终清洁。纯正的味觉体验。

7、适度控制

　    通过传感器精确测量出烹饪腔中的湿度，并根据预设情况精准调整。必要时，该系统吸收多余的湿气，或者借助蒸汽发生器产生新的湿气。即使装料量大也能烹饪出松脆的脆皮烤、香脆的裹面食品、经典的烤架纹理和多汁的烤肉。

8、最高300度的烹饪腔温度

　    特别坚固耐用的结构可在最高300度的烹饪腔温度的条件下持续运行。即使烧烤或煎烤大批量的食物，也能胜任。

9、操作显示屏

　    从技术和人体工学方面来说，操作显示屏不在设备上方，而在门左侧具有重要的额意义。这可降低操作过程中因溢出的蒸汽导致的受伤风险。同时也能避免溢出的蒸汽对电子元件造成的长期损害。

10、智能6点探针

　    即使中心温度探针放置位置不正确，探针也能可靠的计算出食材中温度最低的点。由此确保精确烹制所有的食材。

11、定位辅助装置

　    注册了专利的定位辅助装置简化了中心温度探针在液态、软的或非常小的食材中的正确定位工作。

四大辅助功能：

1、智能烹饪带来的简单操作

　   选择烹饪食材确定期望的成果——完工！Rational全自动迷你型万能蒸烤箱始终按你所想来烹制菜肴。谁操作设备并不重要。它能识别是猜的状态、及尺寸以及分量。它预想并选择最理想的烹饪路径来达成你的预期成果，还能根据当前情况随时进行必要的调整。

2、带来顶级品质的精度

　   高度敏感的传感器以秒为频率感知并识别出烹饪腔当前的条件状况。Rational全自动迷你型万能蒸烤箱根据菜肴所需精准调整能量，令其在整个烹饪腔中均匀且高效的分布。结果便是：在最低的资源消耗情况下每个装料层都获得均匀且出色的品质。

3、智能混合装料

　   借助Rational全自动迷你型万能蒸烤箱可同时烹制不同的菜肴。Rational全自动迷你型万能蒸烤箱将在显示屏中提示哪些菜肴可以同时烹制。这可提升生产力并节省时间、金钱、场地和能量。设备将根据装料量、门开启次数和时长以及相对应的菜肴所需以最佳方式调整烹饪时间。由此不会造成过度烹饪，烹饪结果始终均衡稳定。

4、智能化自动清洗

　   Rational全自动迷你型万能蒸烤箱具有独一无二的自动清洗功能，它能识别污物和水垢的程度，一键便能光亮如新。该功能匹配你的实际需求，在特定的时刻建议最佳清洗方式。也可根据需求保存符合你使用习惯的清洗计划。达到设定的时间后中国版Rational全自动迷你型万能蒸烤箱自动发出报告。结果便是：洁净、卫生的同时更节省了时间，保护了环境，也减轻了钱包的负担。

技术参数：