设备描述：

    馒头自动生产线是一款大型商用厨房设备，是我公司为大型食堂和配餐中心设计制造的自动化馒头加工设备，包含了和面馒头一体机、整形输送机和自动摆盘机三个部分，也可拆分开单独使用其中的任意一台单体

结构组成：

馒头流水线由和面馒头一体机，整形机，摆盘机三部分组成。

机型特点：

1.成产效率高，节省人工。

2.生产的馒头表面光滑，口感劲道。

3.不锈钢材质，卫生整洁。

4.摆盘整齐，布局均匀，馒头醒发跟蒸制时有合理的间隙。

5.操作方便，简单易学。

安装与调试：

4.1使用前的准备和检查

4.1.1认真检查机器运输过程中是否有损坏，紧固件是否有松动，电线是否完好，和面、输面部分与成型部分有无异物并及时清理。

4.1.2固定布线请安装过电压等级（触点断开距离≥3mm）的全极断开型电源开关装置，并应安装漏电保护器，其漏电电流动作值为30mA,动作时间≤O.1秒。

4.1.3将机器安放在干燥的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。安装时，首先将导向轴安装在成型部分底部的固定套内，并用销钉固定，将和面部分与成型部分靠近，使成型部分的导向轴与和面部分的导向套导向孔对正，和面部分与成型部分在导向轴与导向孔的作用下自动调正，当两部分相互接近时，视进料套与出面口同心情况，适当调整成型部分底部的调整支脚，使进料套与出面口基本同心，用卡箍将成型部分的卡箍套与和面部分的出面口紧固，将销钉插入底部导向套内，适当调整成型部分底部的调整支脚以稳固成型部分。

4.1.4找专业电工检查电源电压是否与本机使用电压相符，把带有接地符号的黄绿双色线可靠接地，把其余三条线芯分别接到断路器（建议3〜380V配25A）断开时的引出线端子上。为确保安全，必须将机器可靠连接地线，并在机壳外部等电位标志处用铜芯导线与其它机器等电位接线柱可靠连接（连接线用2.5mm²-6mm²）。

4.1.5等电位标志：标识那些相互连接后使设备或者系统的各部分达到相同电位的端子，这并不一定是接地点或接地螺丝，如局部互连线。

4.1.6接通电源，电源指示灯亮，按下和面输送机上的“和面”按钮，绞龙（搅拌器）转向符合转向标识的方向旋转为正确，否则调整电源接线。旋转和面输送机上的变频器旋钮时，绞龙的转速应有快慢变化，旋转成型机上的变频器旋钮时，成型辊转速应有快慢变化；减速机转向符合转向标识方向的旋转为正确，否则调整电源接线。

4.1.7空载运转无异常后方可试机生产。

▲机器在运转过程中，严禁将手及其它异物放入和面斗内及上下成型辊之间，以免产生人身安全隐患或损害机器。

4.2使用

4.2.1标牌各名称及功能：

A：“停止”：按动和面输送机上此按钮，和面输送机停止运转；按动成型机上此按钮，成型机停止运转；

B：“和面”：按动此按钮，和面输送机绞龙（搅拌器）按箭头标识的旋转方向运转，进行和面过程；

C：“输面”：按动此按钮，和面输送机进行输面过程；

D：“启动”：按动此按钮，成型机电动机按箭头指示旋转方向运转。

4.2.2接通电源，指示灯亮，试运转无异常后，先将待和制粉料倒入面斗内，按动和面输送机上的“和面”按钮，再倒入添加剂或溶有添加剂的水或其他液体（和好的面团应软硬适度，建议面水比1：0.4-0.45,单相电源时面水比1：0.42-0.45,根据面粉干湿度确定加水量）缓缓加入面斗内，（注意：往面斗内加水或其他液体时应尽量倒入面斗左端，以防从右侧漏水或者堵塞出面口！）将面斗盖盖严，待面团和好后（一般情况下，和面时间为5〜6分钟，用户可自行掌握）。

4.3面团和好后，启动馒头机，确定馒头机无任何异常后，启动整形机，摆盘机。按动和面机上的输面   面团开始往馒头机输面，调整好馒头的大小，馒头从馒头机出来后落入整形机，通过调整输送带的间距，跟挡辊的高度，实现馒头的揉搓，整形，最后馒头通过输送带进入摆盘机，摆盘机的程序出厂时以设置好，实现自动摆盘。

常见售后问题及解决方案：

设备结构示意图：

设备实拍图