设备描述:
YP350/3、YP500/3型调速变频压面机是我司一款升级版新型商用厨房设备,从材料选用,噪声降低,安全卫生以及密闭性等方面都有所改善,增加了变频调速功能,增加了机器功能,适用范围更广。
结构组成:
该机型主要由,机架,电动机,压面机构,厚度调整机构,变频调速电器部分,等多部分组成。
机型特点:
1.采用更科技的变频器调速。
2.软启动,延长使用寿命。
3.密封性好,干净卫生,
4.低噪音。
安装与调试:
1.使用前应检查机器在运输过程中有无损坏和异常,各紧固件有无松动;
2.检查一切正常后,接通电源,开机检查轧辊运转方向是否与箭头指示的相符,若不符则需要调整至正确的转向;
3.根据需要转动调节手轮(顺时针转调薄,逆时针转调厚),将轧辊间隙调整到合适的程度。一般来说,待压面块的厚度不应超过轧辊间隙的3倍;
4.工作时,面团沿顺面盘滑下,进入到两根轧辊之间,经过反复轧压达到揉面的效果,使得面皮的韧性增加、白度提高,口感更好。
常见售后问题及解决方案:
故障现象 | 原因分析 | 排除方法 |
面团不进入轧辊间 | 面团太厚或太宽 | 使面团变薄或变窄 |
面团粘轧辊 | 面团太软或太粘 | 面团进入轧辊前撒适量面粉, |
轧辊转速降低 | 1.普通V带太松或磨损严重 2.电源电压低 3.挡面板损坏挤面 | 1.调整更换 2.实测电压 3.更换挡面板 |
调速失灵 | 调速旋钮,变频器损坏 | 更换调速旋钮,或变频器。 |