设备描述:
本系列变频搅拌机由于采用了变频器变速,所以只需使用单相电源即可(内部电机是专门定制的三相宽频恒转矩异步电动机)。是新型的商用厨房设备。本机设计先进,使用简便,坚固耐用,外形美观,适合于酒店、饭店、面包屋以及食品厂家等搅拌食料,揉和面团之用,是生产优质糕点的理想设备。
结构组成:
MBP系列变频搅拌机只要由机体部分,传动部分,电动机,变频器,料筒,搅拌器等组成。
机型特点:
1.变频器替代了机械齿轮换速,减少故障率。
2.超低噪音。
3.造型新颖美观。
4.可足量和面
5.三种搅拌速度,配置三种搅拌器,满足不同用户的需求。
6.软启动,延长设备使用寿命。
安装与调试:
一、检查电源电压应与铭牌所示相符。注意使用场地应装有可靠的接地线。机器应正确接上接地线。
二、检查电源线路的容量必须足够,并连接有合适的漏电断路器,容量正确的保险。
三、机器应放于平整的地面,务必使四脚触地,方能运转平稳。机器与墙壁之间留有充分的空间以保持良好通风,并使人员易于操作。
四、不要使机器受到雨淋,水滴或放在特别潮湿的地方,以防电器出现故障或漏电。
五、如使用三相电源,应空载通电试运转,使转向与箭头标示方向相符合才能使用。
六、按被搅拌物料的不同选择适当的搅拌器与转速:
A;搅拌蛋液/奶油等较稀物料时使用钢丝搅蛋器,以高转速工作(变速手柄朝向左侧);
B;搅拌馅料等较粘稠物料时使用拍状搅拌器,以中转速工作,(变速手柄朝向右侧);
C;和面时使用螺旋和面钩,以低转速工作(变速手柄位于中间),含水量不少于50%。 BP20搅拌机和面量不超过3kg,BP30搅拌机和面量不超过4kg。
常见售后问题及解决方案:
故障现象 | 故障原因 | 排除方法 |
机器不能启动 | 1、电压过低 2、负荷过大 3、电气线路故障 4、电容器损坏 | 1、检查电源电压 2、减少物料或更换适合的搅拌器 3、请专业人员检修电气线路 4、更换相同规格的电容器 |
搅拌器碰料桶 | 搅拌器或料筒变形 | 校正或更换 |
运行噪音过大 | 1.零件磨损或损坏 2.润滑不良 | 1、检修,必要时更换零件 2、添加或更换润滑脂 |
设备实拍图: