商用厨房设备-斩拌机

结构组成：

本机主要由机架、蜗轮传动装置、旋切刀组合、菜盆、盆盖、皮帶轮机构、电机等部分组成

机型特点：

1.改用成品减速箱减速，延长使用寿命，低噪音。

2.操作简单，便于清洁。

3.切制的蔬菜馅，肉馅，细腻，均匀。

4.掀盖停机，保障操作人员安全。

5.合金刀组，锋利耐磨。

安装与调试：

1.插上电源。

2.将盆盖打开，投放适量的食材，注意不要太满，以不接触到盆盖为宜。大块蔬菜应先切成小块投放，投菜过程中切勿将异物错投菜盆中，否则将损坏刀具。

3.合上盆盖。

4.按下白色按钮，启动电源，机器工作，机器应运转平稳，并无异常声音。

5.根据原料用途制定合理的技术参数，过多的装料或一盆斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果。

6.每次机器工作前，检查菜盆内有无异物，且被切物料中不得夹杂坚硬异物，以免损坏刀片或其他设备故障。

7.菜盆的物料斩切完成，按下黑色按钮，菜盆和斩刀都停止转动，停机。

8.用专用铲具，将盆内切好的菜馅移除。

9.用后清洗，在每次工作结束后，都应该进行有效的清洁，并保持机内的干燥。

10.机器使用完毕，停机，拔出电源。

常见售后问题及解决方案：

斩拌机实拍图：