和面机安全操作规程

1.使用和面机前应检查电源接地保护设施及机器各部分是否完好，确认无误后方可开机使用。

2.把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖子盖好，到顺开关手柄扳在“顺”上，搅拌器开始正转。

3.机器由专人管理，操作人员必须束紧衣服，把长发塞进工作帽内，否则严禁操作。严禁酒后操作。

4.和面机应空转一分钟，一般连续运转6—10分钟，面团和好，停机（手柄扳在“停”上），再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。

5.运行时身体要离开机器80mm-100mm的距离，严禁用手或其他工具进入和面机缸内掏面，更不允许机械运转时，把手伸进和面机缸内检查面质软硬度。

6.若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。和面完毕，切断电源及时清理擦洗注油。

注意事项：

1、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。

2、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。     

3、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。

4、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。

5、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。