商用厨房设备-32盘面包醒发箱
产品特点:
采用全不锈钢制成,根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品,利用电热管通过自动调节使箱内热水加热,产生大量水蒸汽。使箱内湿度达80-85%,可将温度自动控制在35-40℃之间,形成适合发酵环境,并增设加温干烧管及发热片,保持箱内温度以及把水珠加热雾化,使发酵过程达到最佳效果,是提高面包生产质量必不可少的理想配套设备。
性能优势:
聚胺脂保温层,节能高效。内循环水系统,节水而且不漏水。智能控制,发酵效率高。双风机热风循环,升温迅速。优质电热元件,持久耐用。箱内温度自动调节。加强型脚轮,灵活方便。上部控制符合人体学原理设计,操作方便。
安装使用方法及要求:
1.将发酵箱平稳的放置在适当的位置上,并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器,然后将发酵箱的电源线装上。
2.将发酵箱的地线接上符合安全规定的地线上。
3.开机前应检查电源连接是否正常,安全接地是否可靠。
注意:电源线应接在漏电开关下,不可用普通插座代替。必须安装可靠的接地线以确保安全。
操作方法:
1.使用时,先在水盘内加一定的水,再将箱体上温度选择旋钮调制最佳发酵(35℃~40℃),和尚闸刀开关,当接通电源时,电源指示灯亮。当加热时温度控制器便自动断开电源,经一段时间后温度降至设定值下限时,温度控制器又自动接通电源加热,保持在预设温度内工作;
2.停止使用时应把闸刀拉开,以确保安全。
配套设备推荐:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如压面机、和面机、搅拌机、馒头机设备、饺子机、包子机等。